SOBRE BRUNO SALOMÃO

Bruno Salomão é Publicitário de formação,  mas resolveu se dedicar à sua paixão pela Gastronomia quando largou a propaganda e entrou no SENAC em 2013.

“ A minha vida, naquele momento, começou a realmente mudar e fazer algum sentido.” São palavras ditas por ele ao recordar este momento.

“ Eu aprendi muito mais do que cozinhar. Aprendi a entender e respeitar a mim mesmo e o alimento. Não existe um bom prato quando você não respeita a matéria prima. Entendendo aquele alimento, você tira o melhor dele. Entendendo a cozinha, você encontra o melhor das pessoas.”

“A cozinha é um local de provação e redenção, onde somente a luta, muito estudo e humildade forjam um bom cozinheiro! ” traduzem um pouco do que esse careca, gordo, nervoso, mas extremamente generoso, pensa sobre a arte da Gastronomia.

Para poder compartilhar seu prazer pela arte e seu poder de desmistificar as técnicas da Gastronomia, Bruno – inicialmente -criou, e apresenta, o Canal CANSEI DE SER CHEF especializado no American BBQ: o jeito americano de fazer churrasco.

Por ter nascido em São Luis do Maranhão, nunca renegou suas raízes e sabe como criar a harmonia entre a cozinha sulista norte-americana e o tempero marcante do Nordeste brasileiro.

Aproveite as delícias e prazeres desta experiência única e divirta-se navegando pelas diversas nuances da cozinha sem frescura de Bruno Salomão.

Aqui tudo é, NHUA!, DELICIOUS!”

 

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